بعد تقریبا یک سال

سلام به دوستای گلم

خیلی وقته که ننوشتم دلم برای همه تنگ شده ولی به زودی می یام قول میدم با یه چیز خوشمزه

اینم از ژله های تولد آقا حبیب..

تزئین سالاد ها و میوه آرایی(ویژه تولد آقا حبیب)

سالاد ماکارانی

سالاد فصل

میوه آرایی

مسقطی کاسه ای

با سلام خدمت دوستان عزیزم

من این مسقطی خوشمزه رو از وبلاگ یکی از دوستان به نام لذت آشپزی یاد گرفتمو امتحان کردم عالی بود امیدوارم شما هم امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید.

من مواد لازم این مسقطی براتون می نویسم برای طرز تهیه بهتربه وبلاگ دوست عزیزم مراجعه کنید..

مواد لازم:

نشاسته            200گرم

شکر                400 گرم

آب                   6تا7 پیمانه(می تونید از نصف شیر نصف آب استفاده کنید من این کارو کردم)

گلاب               نیم پیمانه

خلال بادام        100گرم 

کره                 100گرم

طرز تهیه:

برو اینجا لطفا

شامی گیلانی

سلام به دوستای گلم من امدم که این پستمو آپ کنم.

اینم بگم که چون این شامی گیلانی توش از سبزی های خاصی استفاده میشه که فکر نکنم جز شمال جای دیگه ای پیدا بشه و اون چوچاق و وارمبو هستش..

مواد لازم:

لپه                         200گرم

سینه مرغ                1عدد

پیاز                        1عدد متوسط

سبزی شامی          به مقدار لازم(جعفری.کمی چوچاق.وارمبو)

نمک و فلفل و زرد     چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

بهتر که لپه از شب قبل خیس داده بشه تا راحتر پخته شه.لپه .مرغ.پیاز خرد شده.سبزی ها (مقدار سبزی به خودمون بستگی داره بنا به سلیقه می تونیم کم و یا زیاد ازش استفاده کنیم)و نمک .فلفل و زردچوبه با مقداری آب که تا روی مواد بگیره داخل دیگ می ریزیم تا خوب بپزه و آبش خشک بشه که ما این کارو داخل زود پز انجام میدیم .بعد پخت مواد اونارو چرخ می کنیم تا یکدست بشه بعدش می تونم به اندازه هر وعده خودمون بسته بندی کنمو داخل فریز ازش نگهداری کنیم.

برای هر وعده باید به موادمون 1عدد تخم مرغ و 2 قاشق آرد نخودچی اضافه کنم خوب هم بزنیم و به اندازه یه گروه ازش مواد بر می داریم و کف دستمون پهن می کنیم داخلشم با انگشتمون یه سوراخ می کنیم وبعد داخل روغن سرخش می کنیم.دقت کنید که باید با شعله کم شامی ها رو سرخ کنید.

آلبالو واخته

مواد لازم:

آلبالو                         500گرم

اخته                         500گرم

نمک و گلپر                به مقدار لازم

شکر                       3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

اول از همه آلبالو و اخته رو با آب سرد خوب می شوریم تا تمیز بشه بعدش با مقداری نمک حدود 2تا3ساعت خیسش میدیم تا یه کم باز شه اونوقت داخل دیگ می ریزیم می ذاریمش روی شعله گاز تا با شعله کم به جوش بیاد و یه جوشی بخوره بعد شکر بهش اضافه می کنم وبعد از5تا 10 دقیقه زیر دیگو خاموش می کنیم و می ذاریم تا سرد بشه بعدش میذاریم داخل یخچال و موقع سرو گلپر بهش اضاف می کنیم.

نوش جان

می تونید اگه دوست داشته باشید از آلوچه خشک هم استفاده کنیدبه همین روش..

کوکو سبزی داخل نون باگت

فروماژکیوی

طرز تهیه:

تولد حبیبم

اسنک مرغ

مواد لازم :

سینه مرغ پخته شده                     ۱ عدد

نخود فرنگی                                 ۲۰۰ گرم

 فلفل دلمه                                ۱ عدد

پیاز داغ                                     ۳ قاشق غذاخوری

ذرت                                         ۲۰۰ گرم

نمک و فلفل                              به مقدار لازم

پنیر پیتزا                                  به مقدار لازم

نان باگت                                  ۲ عدد

روغن زیتون                               کمی

طرز تهیه:

مرغ آب پز شده را ریش ریش می کنیم ودر تابه با مقداری روغن زیتون به همراه پیاز داغ تفت می دهیم فلفل دلمه نگینی خرد شده را اضافه می کنیم تفت می دهیم نخود فرنگی و ذرت آب پز شده و نمک و فلفل را اضافه کرده هم می زنیم و زیر تابه را خاموش می کنیم تا کمی مواد خنک شوند.

داخل نان باگت ها را خالی کرده و برش می زنیم داخل آن یک لایه پنیر پیتزا ریخته سپس از مایع مرغ نان را پر می کنیم و روی آن دوباره پنیر پیتزا می ریزیم.

سپس نان ها را داخل میکر (ساندویچ ساز )می گذاریم تا آماده شود .

به همین راحتی...